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Nach Bestellung unserer Kunden führen wir auch Kalibrierung für Analyse der Muttermilch durch. Charakteristisch für die Muttermilch ist der hohe Gehalt an Milchzucker und dass ungefähr eine Hälfte von der Eiweissstoffe Laktoalbumin sind.
Für die Analyse der Muttermilch sind die Milchanalysatoren Julie C8 , Julie Z7 geeignet.
Chemische Zusammensetzung der Muttermilch
Milchart |
Dichte |
Wasser in % |
Trockener Rest in % |
Fette in % |
Insgesamt Casein in % |
Casein in % |
Laktoalbumin
Laktoglobuline in % |
Laktose in % |
Salze (Mineralien) in % |
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1.0328 |
88.24 |
11.76 |
3.00 |
2.06 |
1.56 |
0.50 |
6.47 |
0.23 |
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